Caçarola de mirlitons recheados (abóbora de chuchu)

Name: caçarola de mirlitons recheados (abóbora de chuchu)
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 10 mirlitons (chuchu); 400 gramas de camarão pequeno, descascado e isolado; 3 cebolas picadas; 1 pimentão verde grande picado; 3 grandes talos de aipo picado; 2 dentes de alho picados; 2 (170 gramas) latas carne de caranguejo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão; 1 colher de chá de páprica; sal e pimenta do reino a gosto

Esta é uma caçarola estilo New Orleans.É semelhante a pimentas verdes recheadas.É misturado com carne de caranguejo, camarão e temperos de sua escolha.

Ingredientes

preparação

Coloque mirlitons em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar macio, cerca de 45 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Corte os topos dos mirlitons e retire a carne, descartando a semente. Conservar as conchas de mirliton.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa carne mirliton com camarão, cebola, pimentão, aipo e alho até que os vegetais estejam bem macios, 15 a 20 minutos. Mexa em carne de caranguejo, migalhas de pão e páprica.Tempere com sal e pimenta.
Arrume as conchas de mirliton em uma assadeira grande. Coloque a mistura de camarão e caranguejo em cada casca.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos.