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Caçarola de espinafre e batata com queijo feta
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Ingredientes
- 2 (284 gramas) de pacote de espinafre picado congelado, descongelado e espremido seco ou 900 gramas de espinafre fresco, cozido, picado e espremido seco
- 6 batatas médias, descascadas
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 0,5 colher de chá de endro seco ou 1 colher de sopa de endro fresco
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
preparação
-
Coloque o forno em uma tigela com capacidade de 350 litros, contendo uma caçarola rasa.
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Esprema tanto quanto a água do espinafre; deixou de lado.
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Descasque e triture as batatas.
-
Misture as batatas com os ovos, manteiga derretida, sal, pimenta, cebola, salsa e endro.
-
Transferir metade da mistura de batata para o fundo de uma caçarola untada.
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Cubra com o espinafre, em seguida, polvilhe o queijo feta desintegrado sobre o espinafre.
-
Cubra com a mistura restante de batata.
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Cubra e asse por 30 minutos.
-
Retire a caçarola do forno, descubra e polvilhe com queijo parmesão e salpique com 2-3 colheres de sopa de manteiga.
-
Asse descoberto por 25-30 minutos a mais.
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