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Barbi
Caçarola de espinafre alcachofra
Embora ele não seja fã de espinafre, meu marido adora esse prato. A combinação de ingredientes pode soar incomum, mas os sabores se misturam bem. É um vegetal excelente para um jantar formal. - Judy Johnson, Missoula, Montana
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Ingredientes
- 400 gramas de cogumelos frescos, cortados
- Caldo de galinha de 80 litros
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado
- 4 pacotes (284 gramas cada) de espinafre picado congelado, descongelado e seco
- 2 latas (411 gramas cada) tomates picados, escorridos
- 2 latas (397 gramas cada) corações de alcachofra embalados em água, enxaguados, escorridos e cortados em fatias finas
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe os cogumelos e o caldo em fogo médio até ficarem macios, cerca de 3 minutos. Retire os cogumelos com uma escumadeira e reserve.
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Bata a farinha e o leite até ficar homogêneo; adicione à frigideira. Triture até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo; mexa em espinafre, tomate e cogumelos
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Coloque metade da alcachofra em um prato de 13x9-in.baking ungreased.Top com metade da mistura de espinafre.Receita camadas.Combine creme azedo, maionese, suco de limão, alho em pó, sal e pimenta; colher de sopa sobre caçarola.Polvilhe com páprica, se desejar
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Asse, descoberto, a 350 ° por 25-30 minutos ou até borbulhante.
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