Caçarola de cordeiro e feijão branco

Preaqueça o forno 350 F.

Cubra as hastes de cordeiro com farinha.

Adicione as hastes de cordeiro a uma panela grande caçarola revestida com óleo vegetal.

Cozinhe as hastes de cordeiro por todos os lados.

Transfira as canelas para a tigela.

Em gotas de panela de caçarola, cozinhe aipo e cebola em fogo médio até dourar bem.

Retorne as hastes para a caçarola e acrescente os tomates cozidos, o caldo de carne bovina, o alho, a folha de louro, o tomilho, o sal e a pimenta.

Calor para ferver em fogo alto.

Cubra a caçarola e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou até que as hastes de borrego estejam macias, virando a carne uma vez.

Quando as hastes de cordeiro estiverem prontas, retire a gordura. Mexa no feijão branco; calor através.

Polvilhe com salsa e casca de limão e sirva.