Caçarola de cenoura e abobrinha

Name: caçarola de cenoura e abobrinha
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abobrinha descascada e fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo meio e meio; Caldo de frango de 2 cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Colby-Jack desfiado; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 1/2 colher de chá de endro seco; migalhas de pão secas temperadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida

Cenoura e abobrinha são assadas em uma caçarola rica e queijo e coberto com uma camada crocante de migalhas de pão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte o interior de uma caçarola.
Ferva as cenouras em uma panela de água levemente salgada até um pouco macia, cerca de 10 minutos.Adicione abobrinha e cebola; ferva até que a abobrinha esteja macia, de 5 a 10 minutos a mais.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Freie a farinha com manteiga derretida formando uma pasta, 1 a 2 minutos.Mexa metade e meia em pasta, mexendo sempre, até misturar.Adicione cubos de caldo de carne e mexa até dissolver, 1 a 2 minutos.Adicione queijo Colby-Jack, mostarda e endro; bata até que o queijo esteja derretido, 2 a 3 minutos. Mexa em vegetais. Transfira a mistura para a caçarola preparada.
Misture as migalhas de pão com 60 litros de manteiga derretida em uma tigela até que a manteiga esteja totalmente incorporada. Espalhe por cima da caçarola.
Asse a caçarola no forno pré-aquecido até borbulhar e a cobertura ficar dourada, cerca de 45 minutos.