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Caçarola de cenoura e abobrinha
 
 
6 PorçõesPTM85 min

Caçarola de cenoura e abobrinha


Cenoura e abobrinha são assadas em uma caçarola rica e queijo e coberto com uma camada crocante de migalhas de pão.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte o interior de uma caçarola.
  2. Ferva as cenouras em uma panela de água levemente salgada até um pouco macia, cerca de 10 minutos.Adicione abobrinha e cebola; ferva até que a abobrinha esteja macia, de 5 a 10 minutos a mais.
  3. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Freie a farinha com manteiga derretida formando uma pasta, 1 a 2 minutos.Mexa metade e meia em pasta, mexendo sempre, até misturar.Adicione cubos de caldo de carne e mexa até dissolver, 1 a 2 minutos.Adicione queijo Colby-Jack, mostarda e endro; bata até que o queijo esteja derretido, 2 a 3 minutos. Mexa em vegetais. Transfira a mistura para a caçarola preparada.
  4. Misture as migalhas de pão com 60 litros de manteiga derretida em uma tigela até que a manteiga esteja totalmente incorporada. Espalhe por cima da caçarola.
  5. Asse a caçarola no forno pré-aquecido até borbulhar e a cobertura ficar dourada, cerca de 45 minutos.


Nutrição

CaloriesCalorias

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