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ABBYLADYBUG
Caçarola de carne sem glúten do homem saudável
Este é um bom prato de carne e batata para as noites frias de inverno.E é uma caçarola, mesmo o pickiest de homens vai comer.
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha integral sem glúten de Bob
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- Bifes redondos de 600 gramas, cortados em cubos centimétricos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 190 litros de água
- Caldo de carne de 190 litros
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média, bem picada
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo purê de batatas (com leite e manteiga)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
preparação
-
Coloque farinha sem glúten, sal e pimenta em uma tigela grande.
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Adicione cubos de carne e misture bem.
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Em uma frigideira em fogo médio, marrom a carne no azeite.
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Coloque os pingos de carne e panela em um prato de 2,5 litros.
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Adicione à frigideira a água, o caldo de carne, o alho, a cebola, o tomilho e o alecrim; Leve tudo para ferver.
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Simmer descoberto, por 5 minutos. Mexa nos cogumelos.
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Despeje a mistura de caldo sobre a carne e misture bem.
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Cubra e leve ao forno a 350 por 1,5 minutos ou até que a carne esteja macia.
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Retire do forno e espalhe purê de batatas por cima da carne.
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Pincele com manteiga derretida e polvilhe com ervas adicionais, se desejar. Bata 15 a 20 minutos a mais.
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