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Healthy Delights by Libelula
Observadores do peso cremosa sopa de milho, batata e bacon
Devo confessar, eu não segui essa receita como uma receita de baixo teor de gordura, mas eu gostei muito disso. Em vez de azeite eu usei manteiga, e eu usei bacon de pimenta em fatias grossas ao invés de bacon de peru. milho comum e creme de milho (acabei dobrando a quantidade listada), e usei meio e meio em vez de sem gordura. Em vez de caldo de galinha com baixo teor de gordura, usei meu próprio caldo caseiro do freezer, e pulei o purê de batatas. Então, eu dobrei a quantidade de pimentões e usei batatas vermelhas com a pele deixada sobre eles. Eu geralmente fico impressionado com as receitas de baixo teor de gordura do Vigilante do Peso, então meu palpite é você. pode desfrutar de qualquer maneira.Recipe cortesia do Vigilantes do Peso New Complete Cookbook 2011.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
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Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo, até amolecer (cerca de 5 minutos).
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Adicione as batatas e o caldo e deixe ferver.
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Reduza o fogo e deixe ferver, parcialmente coberto, até que as batatas estejam quase macias, cerca de 10 minutos.
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Junte o milho e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos a mais.
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Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
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Sopa de purê, em lotes, se necessário, no liquidificador de processador de alimentos. Retire a sopa para a panela.
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Mexa na metade e meia.
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Reaqueça em fogo médio.
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Panela sopa uniformemente em 4 tigelas e polvilhe uniformemente com bacon e cebolinha.
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