Caçarola de brunch de arroz selvagem

Name: Caçarola de brunch de arroz selvagem
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pacote (113 gramas) de arroz selvagem; Espargos frescos de 600 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto totalmente cozinhado em cubos; 5 colheres de sopa de manteiga, divididas; 12 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 1 colher de chá de sal; Pimenta branca; MOLHO DE QUEIJO:; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Colby ou Gouda picado; 1/2 colher de chá de gengibre moído; Pimenta branca

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Espalhar em graxa 13x9 pol. assadeira; deixou de lado.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 325 °. Coloque os aspargos e 0,5 pol de água em uma panela grande; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 3-5 minutos ou até ficar crocante. Leve e reserve.
Em uma frigideira grande, refogue o presunto em 2 colheres de sopa de manteiga até dourar levemente. Colher sobre arroz selvagem.
Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga restante até ficar bem quente. Adicione a mistura de ovos; Cozinhe e mexa em fogo médio até que os ovos estejam completamente assados. Colher sobre presunto; cubra com espargos.
Para o molho, aqueça o óleo em uma panela. Mexa na farinha até ficar homogêneo.Gradualmente mexa no leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor; adicione o queijo, gengibre e pimenta.Cozinhe e mexa 2 minutos mais ou até que o queijo esteja derretido
Despeje sobre a caçarola. Cubra e leve ao forno por 30 minutos. Descobrir; Asse por mais 10-15 minutos ou até que um termômetro leia 160 °.