Caçarola de batata grega

Name: Caçarola de batata grega
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele; 200 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele; Raspas e suco de 0,5 limão; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal e pimenta; Caçarola:; 900 gramas de batatas vermelhas pequenas, esfregadas *; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas kalamata sem caroço picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates uva, cortados ao meio; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo espinafre picado

Esta caçarola de batata grega é cortesia de correr para a cozinha como parte do clube de amantes de batata do Conselho de batata do U.S.Potato.Esta batata de batata grega estrelando batatas vermelhas tem um sabor de limão-orégano fresco com kalamata azeitonas e feta.

Ingredientes

preparação

Coloque o frango em uma sacola plástica grande e selada.
Bata os restantes ingredientes da marinada juntos em uma tigela pequena e despeje no saco com o frango.Sealize e leve à geladeira para marinar por pelo menos uma hora, até durante a noite.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e coloque os pedaços de frango marinado na panela. (Descarte a marinada). Cozinhe até dourar de cada lado e o frango totalmente cozido. Passe para uma tábua de cortar e triture com dois garfos. .
Preaqueça o forno a 375 F.
Atire as batatas, azeite, orégano, sal e pimenta em uma tigela grande até que todas as batatas estejam uniformemente revestidas.
Adicione as azeitonas, tomates, queijo feta e frango desfiado na tigela e misture delicadamente para combinar.Transfira a mistura para uma assadeira de 23 x centímetro ou de tamanho semelhante.Cubra com papel alumínio.
Asse por 40 minutos. Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 400 F e asse por mais 20 minutos até que as batatas comecem a dourar e ficarem crocantes nas bordas.
Retire do forno, cubra com o espinafre picado e sirva.