Fibra em batatas

Torne-se amarelo para ferro e cálcio

1. As batatas são ricas em fibras, com alguns tipos fornecendo cerca de 3 gramas em cada porção. A vantagem da fibra da batata é que ela se apresenta em ambas as formas, solúvel e insolúvel, embora o conteúdo insolúvel seja maior. Cada tipo de fibra tem benefícios específicos para o seu corpo, mas você terá que deixar a pele ligada para obter o efeito total.

Conteúdo total de fibras

1. A quantidade exata de fibra total que você obterá do seu pesquisador depende do tipo de sua preferência. A batata-doce costuma oferecer mais. Três onças de batata-doce com a pele, cerca da metade de uma grande, oferece aproximadamente 2,8 gramas de fibra. Os russets não estão muito atrás, com 2 gramas de fibra para o mesmo tamanho de porção. As batatas de pele vermelha têm um pouco menos de fibra. Normalmente, uma batata de pele vermelha de 3 onças oferece aproximadamente 1,5 gramas de fibra.

Benefícios da fibra insolúvel

1. Grande parte da fibra insolúvel da batata vem da pele, portanto, não a retire. A fibra insolúvel empurra seu intestino, forçando o desperdício para ajudá-lo a ter movimentos intestinais rotineiramente. A regularidade é importante para reduzir o risco de hemorróidas, bem como minimizar as chances de sofrer inflamação dolorosa por doença diverticular.

Benefícios da fibra solúvel

1. A fibra solúvel, que vem principalmente da polpa das batatas, absorve o líquido do intestino, criando um material semelhante ao gel. Como resultado, a digestão diminui, dando tempo para as vitaminas e os minerais serem absorvidos pelas paredes intestinais. Além disso, à medida que a substância viaja, ela pega lipoproteína de baixa densidade, ou LDL. Esse é o tipo de colesterol que obstrui as artérias; portanto, se você tiver fibras mais solúveis, é possível que isso reduza os problemas com o colesterol alto. Pode até diminuir a absorção de açúcar, resultando em níveis mais estáveis ​​de glicose no sangue.

Sua exigência diária

1. Suas necessidades de fibra variam dependendo do sexo, estágio da vida e ingestão de calorias. Normalmente, porém, os homens precisam de 30 a 38 gramas por dia, enquanto as mulheres precisam de 21 a 25 gramas por dia, de acordo com o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina. As mulheres precisam de um pouco mais durante a gravidez e durante a amamentação - 28 a 29 gramas por dia. Essas são apenas recomendações gerais, no entanto, e suas necessidades podem ser diferentes. Você também pode calcular quantos gramas precisa para sua dieta específica, desde que saiba quantas calorias você tem em média. Para cada 1.000 calorias, você deve procurar 14 gramas de fibra, conforme indicado nas Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010. Em uma dieta de 1.600 calorias, por exemplo, você deve obter 22,5 gramas de fibra total todos os dias, enquanto estiver em dieta calórica, você terá que obter 35 gramas.