Caçarola de batata de Páscoa

Name: caçarola de batata de Páscoa
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 batatas assadas médias (cerca de 900 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte desnatado simples; 2 colheres de sopa de margarina ou 2 colheres de sopa de manteiga; 1/4-1 / 2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída; 2 ovos batidos; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo queijo feta com ervas ou um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo queijo feta simples; 60 litros de água; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre pré-lavado; 1/4 colher de chá de páprica

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Ingredientes

preparação

Peel e batatas de um quarto.
Em uma panela grande cozinhar batatas, cobertas, em uma pequena quantidade de água fervente por 25 minutos ou até ficar tenro. Batatas de corra.
Preaqueça o forno a 425 F.
Mash batatas drenadas com um espremedor de batatas ou bater com uma batedeira elétrica em baixa velocidade.
Adicione iogurte, margarina ou manteiga, sal e pimenta vermelha; Bata apenas até combinado.
Adicione os ovos; Bata com uma batedeira elétrica em baixa velocidade por 1 minuto ou até ficar fofo.
Dobre em 130 litros de queijo feta.
Em uma frigideira de centímetro, leve a água de 60 litros para ferver; adicione o espinafre à frigideira. Atire o espinafre por cerca de 1 minuto ou até que o espinafre esteja ligeiramente murcho; drene.Pressione o excesso. Pique o espinafre.
Espalhe metade da mistura de batata em uma assadeira retangular levemente untada de 2 litros. Espinafre em cima; polvilhe com o queijo feta restante. Misture a restante mistura de batata por cima e polvilhe com a páprica.
Asse, descoberto, por 15 minutos ou até o topo ficar levemente dourado.