Caçarola de arroz florentino de frango

Name: caçarola de arroz florentino de frango
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 litro de água; Caldo de galinha de 4 cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral instantâneo; 2 colheres de sopa de amido de milho; Azeite de 60 litros; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de sálvia seca; 2 colheres de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de salsa seca; 1 colher de chá de manjerona seca; 1 cebola média picada; 2 (284 gramas) de pacotes de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela média, ferva 1/2 litro de água e caldo de frango.Mexa no arroz.Retire do fogo e reserve.Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água restante.
Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Coloque o frango na frigideira com tomilho, sálvia, manjericão, salsa e manjerona. Cozinhe até o frango não ficar mais rosado e os sucos ficarem claros. Escorra e cubo.
Acrescente a cebola na frigideira e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar dourada e macia.
Em uma tigela grande, misture bem o arroz, a mistura de amido de milho, frango, cebola, espinafre e queijo cottage.
Transfira a mistura para uma assadeira média. Tempere com sal e pimenta. Acompanhe com queijo parmesão e salpique com margarina.Bake, coberto, 45 minutos no forno pré-aquecido.Retire a tampa e continue assando por 15 minutos, até que a superfície esteja levemente dourada .