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Brian Stroka
Caçarola de arroz e feijão de maz
Esta é uma caçarola suculenta que congela bem.Com salada, esta caçarola pode fazer 3 refeições para 2 pessoas.
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Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite
- 1 cebola picada
- 2 talos de aipo picado
- 1 dente de alho picado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo arroz branco cru
- Frango de 1/4 litro ou caldo de carne de 1/4 litro
- 1 (425 gramas) pode cortar tomates, não drenados
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1 (425 gramas) pode pinto feijão, lavado e escorrido
- 1 (113 gramas) pode molhar pimentões verdes em cubos
- 1 (340 gramas) pacote desfiado mexicano mistura queijo
- 400 gramas de hambúrguer ou uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo presunto picado
preparação
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Em uma panela em fogo médio-alto, aqueça o óleo.
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Adicione a cebola, aipo e alho e refogue por 4 minutos.
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Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
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Adicione o caldo, tomate e especiarias.
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Deixe ferver, cubra e abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus
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Carne marrom e drenar.
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Adicione os feijões e os pimentões verdes à carne e ao calor.
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Adicione à mistura de arroz quando terminar e misture.
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Coloque todos os ingredientes em uma caçarola 9 x 13.
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Polvilhe o queijo por cima.
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Cozinhe no forno por 20 minutos.
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