Caçarola de alho-poró holandês

Name: Caçarola de alho-poró holandês
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de batata descascada e picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 900 gramas de alho-poró picado; Carne moída de 400 gramas; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão verde picado; 1 colher de sopa de pimentas verdes picadinhas; molho de soja a gosto; 1 (227 gramas) de pacote de queijo Cheddar; 170 gramas de presunto cozido, cortado em tiras finas

Este é um prato que minha mãe costumava fazer em casa, e não tem manteiga ou óleo. É uma refeição completa para as noites frias de inverno, e é melhor consumido direto do forno. O chili dá um toque especial ao prato.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Traga uma panela grande de água salgada para ferver e cozinhe as batatas até ficar macio, mas firme, cerca de 15 minutos.Enrole as batatas e transfira para uma tigela média.Mash junto com o leite.
Coloque alho-poró em uma panela média com água suficiente para cobrir e leve para ferver. Cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve.
Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe e mexa a carne moída até uniformemente marrom.Misture na cebola, pimentão vermelho e pimentão verde.Tempere com pimentas verdes e molho de soja.Continue a cozinhar e mexa até que os legumes estejam macios .
Em uma assadeira média, misture o purê de batatas, alho-poró e mistura de carne moída.Polvilhe com queijo Cheddar e cubra com presunto.
Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, até borbulhar e levemente dourado.