Buljol de peixe salgado (trinidad)

Name: buljol de peixe salgado (trinidad)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de bacalhau salgado, desossado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate picado; 1/3 de cebola picada; pimenta preta moída (a gosto); pimenta preta moída (a gosto); 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 pimentos de gorro escocês ou 1/2 habanero; 1/2 lima

Um bacalhau salgado desfiado e salada de legumes.Buljol é uma corrupção do francês gueule brûle, que significa "queimar a boca" .Um prato popular em Trinidad e indeeed em todo o Caribe.Servir com Receita 194158

Ingredientes

preparação

Quebre o peixe em pedaços e coloque em panela com água e deixe ferver 10-15 minutos Dreno.
Prove peixe neste momento para verificar o conteúdo de sal.Se neste momento ainda é muito salgado repita o passo 1.
Destrua o peixe com os dedos.
Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione a cebola. Mexa no peixe, pimentão e pimenta. Frite por 1 a 2 minutos.
Adicione o tomate, misture bem e cozinhe até os tomates ficarem macios. Adicione pimenta preta ralada na hora. Acrescente metade do limão sobre a mistura.
Sirva com pão de coco ou outro pão saudável e abacate fatiado.