Queijo fácil dinamarquês (contessa descalço)

Name: queijo fácil dinamarquês (contessa descalço)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Danishes, 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 ovo (batido com 1 colher de sopa de água, para lavagem do ovo); 2 colheres de sopa de queijo ricota; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de sal kosher; 1 colher de sopa de raspas de limão (2 limões); 1 (2 folhas) caixa de massa folhada congelada, descongelada; 1 ovo (batido com 1 colher de sopa de água, para lavagem do ovo)

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Ingredientes

preparação

Place the cream cheese and sugar in the bowl of an electric mixer fitted with a paddle attachment and cream them together on low speed until smooth.With the mixer still on low, add the egg yolks, ricotta, vanilla, salt, and lemon zest and mix until just combined.Don't whip!
Desdobre 2,5 folhas de massa folhada em uma placa levemente enfarinhada e enrole-a levemente com um rolo enfarinhado até ficar um quadrado de 25 por centímetro.Corte a folha em quartos com uma faca afiada.Coloque uma colher de sopa de recheio de queijo no meio de cada dos quadrados 4.Brush a borda de cada pastelaria com lavagem de ovo e dobre 2 cantos opostos para o centro, escovar e sobrepondo os cantos de cada pastelaria para que eles firmemente fiquem juntos.Brush o topo dos bolos com ovo lavar.Ligue as pastelarias na assadeira preparada.Repita com a segunda folha de massa folhada e leve à geladeira o dinamarquês recheado por 15 minutos.
Asse os bolos por cerca de 20 minutos, girando a panela uma vez durante o cozimento, até que tufado e marrom.Serve quente.