Buchi

Name: buchi
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Feijões verdes de 99 gramas; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de açúcar branco; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de arroz glutinoso; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1/8 colher de chá de sal; 60 litros de água; 1 litro de óleo de cozinha

Os feijões-doces são deliciosamente embrulhados em farinha de arroz glutinoso e fritos para fazer este delicioso lanche de Pinoy.

Ingredientes

preparação

Combine os feijões e 1/4 de litro de água em uma panela e leve para ferver; ferver em fogo médio até que os grãos estejam muito macios, cerca de 30 minutos.Mastar o feijão completamente.Girar 130 litros de açúcar no feijão amassado; deixou de lado.
Misture a farinha de arroz glutinoso, 1/2 colheres de sopa de açúcar, sal e 60 litros de água juntos em uma tigela grande; amassar juntos apenas o suficiente para formar uma bola.Divida a bola em pequenos pedaços e rolar em bolas.Flatten cada bola de massa, e colher 1 colher de sopa de mistura de feijão amassado no meio da massa.Envolva a massa em torno da mistura de feijão e centímetro as bordas juntas para selar.Repita até que toda a massa e pasta seja usada.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 170 graus (175 C).
Frite as bolas em lotes no óleo quente até dourar, 5 a 10 minutos por lote.Serve quente.