Bruxelas bodacious

Name: bruxelas bodacious
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cebola, descascada e picada; 3 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de manteiga; 900 gramas de couves de Bruxelas aparadas; Caldo de galinha de 190 litros; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo creme de leite fresco; 1/4 colher de chá de noz-moscada; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo parmesão; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 *.
Unte levemente uma tigela A com capacidade para 1 litro contendo assadeira.
Em uma frigideira med derreter a manteiga e refogue o alho e cebola ao longo de calor med por 3 minutos até ficar macio. Adicionar os couves de Bruxelas e cozinhe por um 5 minutos furthur.
Adicione o caldo de galinha e deixe ferver, cozinhe por 4 minutos até que o caldo esteja quase evaporado.
Adicione o creme e noz-moscada, cozinhe por 4 minutos até a mistura começar a engrossar.
Transfira para assadeira preparada.
Mexa ao meio o queijo e tempere com sal e pimenta.
Polvilhe com queijo restante.
Asse descoberto por 20 minutos ou até que as couves de Bruxelas estejam macias.