Brotos de feijão mungo temperado - sukju namul muchim

Name: brotos de feijão mungo temperado - sukju namul muchim
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 batch, 6
Ingredients: 227 gramas de brotos de feijão mungo; 2 dentes de alho picados; sal a gosto; 2 cebolas verdes; 2 colheres de sopa de óleo de semente de gergelim; sementes de gergelim torradas

Banchan são vegetarianos servidos com comida coreana.Seasoned Mung Beans, Kimchi e Diakon Rabanete e cenoura salada são apenas alguns.Servir isso com o meu coreano Beef Bulgogi

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver, em seguida, escalde os brotos de feijão mungo, adicionando-os à água e deixando-os por um minuto ou dois, até que eles comecem a amolecer. Imediatamente drene-os, mas NÃO LAVE! (isso faz com que eles retenham mais umidade, pesando os galhos e tornando-os encharcados.) Deixe-os esfriar no coador, ocasionalmente lhes dando um gole.
Enquanto esfriam, corte a cebola verde no viés em pedaços com cerca de 2 a 3 mm de espessura. Adicione-os aos brotos de feijão branqueados, juntamente com o alho, o sal, as sementes de gergelim e o óleo de gergelim e, em seguida, misture levemente até que estejam uniformemente revestidos.
Uma vez completamente resfriado, armazene em um recipiente hermético.