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Brócolis com sementes de gergelim
 
 
4 PorçõesPTM22 min

Brócolis com sementes de gergelim


Cansado de servir brócolis do mesmo jeito? Tente algo novo e um pouco picante! Esta receita vem do Bon Appetit.

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preparação

  1. Torrar sementes de gergelim em frigideira pequena e pesada em fogo médio até dourar, cerca de 5 minutos.
  2. Separe 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas.
  3. Coloque as sementes de gergelim restantes em um moedor de especiarias.
  4. Adicione sal e 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; moer grosseiramente.
  5. Definir mistura de pimenta de gergelim de lado.
  6. Cozinhe o brócolis até ficar crocante, por cerca de 7 minutos.
  7. Transfira para uma tigela grande.
  8. Adicione óleo, 1 colher de sopa de sementes de gergelim reservadas, 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada e 2 colheres de chá de mistura de pimenta vermelha com gergelim; lance para combinar.
  9. Sirva, passando a mistura restante de gergelim-pimenta vermelha separadamente.



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