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Brócolis com migalhas de alho torradas
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Ingredientes
preparação
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Coloque 2,5 centímetro de água em uma panela grande de 5 litros, coloque uma cesta de vapor dentro da panela e deixe a água ferver.
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Adicione brócolis e vapor, coberto até ficar macio, 8-10 minutos.
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Enquanto isso, cozinhe o alho em óleo em uma frigideira pesada centímetro em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente.Cozinhe até o alho é uma cor dourada pálida, cerca de 5 minutos
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Acrescente a farinha de rosca, a pimenta e o sal, aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as migalhas fiquem douradas - cerca de 3 minutos. Retire do fogo e misture bem.
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Transfira o brócolis para misturar a mistura na frigideira e misture bem.
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