Broccolini com vinagrete balsâmico

Name: broccolini com vinagrete balsâmico
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cachos Broccolini; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de açúcar; 0,5 limão fresco; 1/2 colher de chá de sal; pimenta moída

A maioria de nós está muito familiarizada com o brócolis, mas e quanto ao broccolini? É semelhante ao brócolis, mas mais macio e mais suave no sabor.Nicknamed bebê brócolis, broccolini é um vegetal híbrido e um cruzamento entre brócolis e couve chinesa.Ele tem pequenas florzinhas e talos longos e finos.Esta vitamina e fibra vegetal embalado é um você ' Vai adorar.Eu cobri o meu com um vinagrete balsâmico magro para adicionar um pouco de pizzaz…

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve 1,5 litro de água para ferver.
Nesse meio tempo, remova o terço inferior das hastes de brócolis e descarte-as.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o alho e o açúcar. Deixou de lado.
Quando a água ferver, coloque o broccolini. Volte a ferver, cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos até que os talos estejam macios. Corra bem e coloque em uma travessa.
Regue o molho sobre o broccolini e misture bem. Passe sumo de limão sobre o broccolini e polvilhe com sal e pimenta fresca.
Sirva quente.

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