Brigadeiros de abóbora

Name: brigadeiros de abóbora
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 Brigadeiros, 20
Ingredients: Leite condensado com baixo teor de gordura, 410 mililitros; 1/2 colher de chá de torta de abóbora; Sal kosher de 2,5 centímetros; 1/2 colher de chá de torta de abóbora; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; doces polvilha, para laminação

Purê de abóbora fresca brilha nesses doces macios e mastigáveis feitos com leite condensado adoçado.Rollados em polvilha, eles são um deleite totalmente infantil para servir ao lado dos chocolates à base de licor no Natal.

Ingredientes

preparação

Misture o leite condensado, purê de abóbora, sal e tempero em uma panela em fogo médio.
Cozinhe, mexendo quase constantemente para evitar que queime, até engrossar o suficiente para que a mistura facilmente limpe o fundo e os lados da panela e mal escorra de volta para uma camada uniforme quando mexida - cerca de 10-12 minutos.
Retire do fogo e com uma colher forte, bata na baunilha com a mão por 2 minutos.
Despeje em uma panela de 8 ”forrada com papel de cera e arrefeça pelo menos 12 horas.
Molhe as mãos levemente com água fria e molde o doce em ½ colher de sopa de tamanho, rolando cada um em granulado antes de colocar em copos de papel.
Guarde na geladeira.