Vovó myrna de noz-de-mel

Name: vovó myrna de noz-de-mel
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga sem sal, além de mais para assadeira; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

Depois de várias tentativas fracassadas de fazer frágeis caseiros, finalmente consegui entender e liguei para minha avó Myrna! Ela me deu esta receita para frágeis feita no microondas, e eu tive sucesso instantâneo! As melhores dicas que ela deu foram "trabalhar rapidamente, ter tudo pré-medido e, pelo amor de Deus, não se queime!"

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira grande com manteiga.
Misture o açúcar e o mel juntos em uma tigela de vidro grande e segura para micro-ondas; mistura vai ser muito grosso.Coloque no microondas e cozinhe em alta por 1 minuto.Mexa e cozinhe 1 minuto a mais.Misture novamente a mistura e cozinhe até que a mistura ferve e o açúcar é dissolvido, um adicional de 30 segundos a 2 minutos.
Misture as nozes na tigela com a mistura de açúcar. Aqueça no micro-ondas mais 3 a 4 minutos. Adicione a manteiga, o sal, a canela e a baunilha. Microondas até a mistura é de cor caramelo, um adicional de 1 a 2 minutos.
Remova cuidadosamente tigela do microondas e mexa rapidamente em bicarbonato de sódio até incorporar.Imediatamente despeje a mistura sobre a folha de biscoito com manteiga.Deixe esfriar até que esteja quebradiça, cerca de 15 minutos.Break em pedaços e guarde em um recipiente hermético.