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Brie assado com uvas
 
 
6 PorçõesPTM50 min

Brie assado com uvas


Brie assado em massa folhada (Brie en croute) é um coquetel clássico. O queijo sai morno, fácil de espalhar e delicioso. Para tornar esse aperitivo ainda mais festivo, recheie-o com uvas frescas - na temporada da Califórnia até janeiro. é simplesmente delicioso, não muito doce, as uvas ainda suculentas, salgados com ervas frescas e coloridas para arrancar.Se você pode, substituir francês brie com um queijo brie-like de um produtor local. De qualquer forma, o prato é fácil de preparar e os resultados são confiáveis ​​e gratificantes.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 Fahrenheit.
  2. Slice Brie roda ao meio horizontalmente.Pressione as uvas no lado cortado da metade inferior do queijo.Polvilhe as uvas com ervas.Pressione o topo do Brie sobre as uvas, colocando-as entre as duas metades.Para o lado.
  3. Na superfície levemente enfarinhada, rolo de massa folhada em um retângulo 16x10.Corte um 6 round e um 8 round de massa folhada.Brush rodada menor de massa folhada com egg.Set sanduíche de brie/uva para pastelaria.Brush rodada maior de pastelaria com ovo e Coloque o ovo de lado para baixo sobre Brie.Pressione o excesso de ar e crimpar bordas para selar.Você pode decorar com pedaços de massa folhada, se desejar.Brush fora da massa com ovo batido.Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos.Tenda frouxamente com papel alumínio e voltar ao forno por mais 10-15 minutos.Brie deve ser marrom dourado e inchado olhando.
  4. Retire do forno e deixe esfriar por uma hora antes de cortar em Brie.



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