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Jimmicky
Breadbeckersandreg; bolinhos ingleses de trigo integral
Estes muffins deliciosos são fáceis e divertidos de fazer e requerem apenas uma frigideira. A receita é da empresa BreadBeckers, Inc. em Woodstock, GA, que fornece aulas e produtos maravilhosos para padeiros caseiros. Eu adicionei apenas o componente de farinha de linho para benefícios de saúde adicionais.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture água, leite, mel e sal.
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Bata cuidadosamente 1/2 litro de farinha, a farinha de linho e o fermento na mistura de leite para formar uma massa solta.
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Cubra e deixe a "esponja" subir em um lugar quente por cerca de 1 hora.
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Bata a manteiga amolecida.
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Amassar a farinha restante, formando uma massa macia e suave durante cerca de 4-5 minutos.
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Vire a massa em uma superfície polvilhada com farinha de milho e role para uma espessura de 0,5 ".
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Corte em círculos de 86 centímetros. Deite o resto em papel pergaminho ou em uma assadeira levemente untada até dobrar (geralmente em alguns minutos).
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Cuidadosamente levante as rondas com uma máquina de fazer panquecas oto uma frigideira quente ou bem untada com manteiga (acho que óleo de semente de uva funciona melhor) ou griddle a cerca de 350
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Cozinhe até ficar levemente marrom, virando uma vez.
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Deixe esfriar um pouco e corte ao meio.Traze as metades, se desejar.
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