Bratwurst queda com maçãs e cebolas

Mesmo que a receita diz que você pode usar cerveja não alcoólica, acho que a cerveja real tem um sabor melhor. Lembre-se quando você cozinhar que o calor dissipa o álcool.

Coloque as salsichas em uma panela grande e adicione 1/2 litro de água.
Deixe ferver sem perfurar a salsicha até que a água esteja evaporada e as salsichas estejam douradas.
Adicione as cebolas e as maçãs - cozinhe até ficar macio.
Adicione cenoura, repolho, alcaravia e cerveja.
Tempere com sal e pimenta.
Cubra e cozinhe por 1 hora ou até que o repolho esteja macio.
Sirva com pãezinhos ou pão.