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Bentbrandt
Lentilha marrom e sopa de legumes
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
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Adicione as cenouras, aipo e cebola. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer.
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Adicione tomates, abobrinha e caldo para pan. Cubra e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo.
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Deixe ferver, parcialmente coberto, por 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
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Adicione as lentilhas à sopa. Cozinhe por 5 minutos ou até aquecer completamente.
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Polvilhe com salsa e esprema o suco de limão.
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Tempere com pimenta preta recém moída.
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