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Cheryl Smith
Bolsos de feijão preto, milho e bacon pita
"Esta é a minha própria criação, inventada um dia na hora do almoço, quando eu tinha tempo e ingredientes limitados", escreve Ruth Lee, de Troy, Ontario. Para adicionar um sabor fresco e crocante, adicione coentro picado a esses bolsos. servindo estes com Chunky Tomato Guacamole.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo feijões pretos enlatados, enxaguados e escorridos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado, descongelado
- 2 tiras de bacon, cozidas e esfareladas
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de aipo picado
- 1 colher de chá de açúcar
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os 10 primeiros ingredientes.
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Pouco antes de servir, preencha as metades de pão pita com alface romana, mistura de feijão e tomate..
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