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Bolos de milho vegetariano
Em Fountaintown, Indiana, Cindy Neville levanta essas lindas panquecas marrons repletas de milho e verduras e um toque apimentado de molho de pimenta para tempero extra na hora das refeições.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá
- Açúcar substituto equivalente a 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite sem gordura
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta
- 14 colheres de sopa de salsa
- 7 colheres de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura
preparação
-
Em uma tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes. Em uma tigela pequena, bata o ovo, leite, milho, cebola, pimentão e molho de pimenta; mexa em ingredientes secos até ficar bem misturado.
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Aqueça uma grande frigideira antiaderente ou frigideira revestida com spray de cozinha; derrubar massa por um copo com uma capacidade de 60 ml contendo na chapa. Frite até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.Ver com salsa e creme azedo.
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