Bolos de limão vitrificado

Esta é uma receita da Everyday Food com algumas dicas de prepará-las várias vezes. A receita original rendeu uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo tamanho jumbo, mas eu sempre fiz uma dúzia de cupcakes de tamanho padrão. Eles recebem ótimas críticas e são perfeito para chás de bebê e outras festas.Eu fiz os bolos antes do tempo, congelado-los, descongelou-os na noite antes da festa e, em seguida, glazed-los no dia de assim o esmalte fica bom.Eu acho que eles melhor gosto com limões Meyer, mas eles são ótimos com qualquer tipo de limão realmente.Eu sempre usei o iogurte porque eu costumo tê-lo na mão e não buttermilk.Eu aposto que seria tão gostoso com o leitelho.