Bolos de espinafre com molho de queijo gouda

Name: bolos de espinafre com molho de queijo gouda
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 small cakes, 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 traço sal; 150 g de espinafre congelado, bem escorrido e espremido com papel toalha; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo gouda defumado, desfiado; 2 ovos levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite desnatado; 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite de oliva); 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite de oliva); 2 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 0,5 colher de chá de pimenta caiena (mais, se desejar); Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite desnatado; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo gouda defumado, desfiado

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Ingredientes

preparação

OS BOLOS.
Misture em uma tigela grande, a farinha, o fermento eo sal; separe o espinafre tanto quanto possível e adicione à mistura de farinha com o queijo ralado, misture bem e faça um bem no centro, reserve.
Em outra tigela, misture os ovos, o leite, os tomates secos ao sol com o óleo, misture bem e despeje no poço na mistura de farinha; Misture apenas até ficar bem umedecido. O volume será irregular.
Em uma grelha ou em uma frigideira grande, deixe cair 60 litros de massa, espalhe levemente, não mexa. Grie até que as bolhas apareçam nas bordas e o bolo levante; cerca de 3 a 4 minutos virar e dourar o outro lado; remova a bandeja à prova de forno, mantenha quente em um forno de 200 ° F. Repita até que toda a massa esteja usada.
MOLHO DE QUEIJO DE GOUDA FUMADO.
Aqueça a manteiga na panela; misture a farinha, a pimenta de Caiena e a mostarda seca; adicione a manteiga, mexendo sempre até engrossar, cerca de 1 minuto.
Lentamente adicione o leite, enquanto constantemente mexendo com um batedor.Deixe ferver enquanto mexendo, quando engrossado retire do fogo.Em seguida, adicione o queijo Gouda defumado desfiado, mexendo até derreter; mantenha morno.
COLOQUE JUNTO.
Arrume os bolos em uma pilha no prato; Despeje o molho de queijo e deixe escorrer pelas laterais.
Ou sirva o molho de queijo separadamente e despeje os bolos em pratos separados.