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Bolos de batata temperada
 
 
4-6 PorçõesPTM1H5 min

Bolos de batata temperada


Estes bolos saborosos de batata frita vêm da Argélia (o tempo de preparação inclui tempo para as batatas).

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preparação

  1. Descasque e corte as batatas em pedaços. Ferva as batatas na água até ficarem macias e depois amasse em uma tigela grande. Misture os ovos, as especiarias e o coentro.
  2. Com as mãos enfarinhadas, forme a mistura em bolos redondos e achatados com cerca de 7,66 centímetros de diâmetro.Cubra e arrefeça por 30 minutos.
  3. Aqueça uma fina camada de óleo em uma frigideira. Frite os bolos de cada lado até ficar crocante e marrom.Coloque em uma placa forrada com toalhas de papel para remover o excesso de óleo.Serve quente.



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