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Leby
Bolos de batata-doce e grão-de-bico com baixo teor de gordura (vegetariano também!)
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe até terminar (cerca de 25 minutos).
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Finamente DICE shallot e coentro.
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DRENAR grão de bico enlatado e MASH na tigela.
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COMBINE grão de bico, cebola, 2 colheres de sopa de parmesão e coentro.
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SCOOP batata cozida e MASH.
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ADICIONAR ao feijão-de-bico, cebola e corainder e misture bem.
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Misturar em 2 colheres de sopa de farinha em mistura e formar rissóis (faz cerca de 8 - 10 rissóis).
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Coloque mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão em um prato ou superfície plana e mergulhe os rissóis no queijo (ambos os lados).
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COLOQUE em tachos forrados de papel manteiga e pulverize LIGEIRAMENTE com óleo de cozinha.
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BAKE 30 a 35 minutos.
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NOTA: Pode usar spray de cozimento sem gordura.
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NOTA: Certifique-se de fazer vários furos na batata-doce antes de colocar no microondas; também ajuda a transformar a batata doce em uma ou duas vezes para garantir a cozedura uniforme.
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Based on size, I do mine 20 minutes on high, then turn them over for 20 minutes and test; if not done, I do another 10 minutes each side or 5 minutes each size depending on size; You will know it is done when the whole sweet potato is soft; Can use tongs to squeeze -- I use my hands to test: ) Hope this helpful hint helps!
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Se não houver microondas, cozinhe a batata doce em forno a 170 graus/180 C por cerca de uma hora.
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NOTA: Eu servi-lo com Golden Door Chilli - 300g chillis, 2 colheres de sopa de cidra de maçã, 2 colheres de sopa de tamari combinado no processador de alimentos.
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NOTA: Se não conseguir encontrar queijo parmesão sem gordura, use o parmesão com menor teor de gordura que encontrar.
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NOTA: Está tudo bem se o grão-de-bico estiver um pouco grumoso, mas tente misturá-lo o máximo possível com um garfo.
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ENJOY!
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