Bolo sem açúcar

Muito bom com a vantagem adicional de ser livre de açúcar.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe um molho de 25 cm.
Em uma panela misture passas com água e cozinhe até que a água seja absorvida, fria.
Combine ovos, molho de maçã, óleo vegetal, baunilha e adoçante.Misture bem.Faça a farinha, bicarbonato de sódio, sal, canela em pó e noz-moscada moída na mistura de ovo.Mexa até que apenas combinado.Misture em passas e nozes picadas.Despeje a massa em preparado panela.
Asse a 170 graus (175 C) por uma hora.