Bolo invertido de abacaxi de microondas

Name: bolo invertido de abacaxi de microondas
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 cake, 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar refinado; 60 g de manteiga ou 60 g de margarina; 3 fatias de abacaxi em conserva; 9 cerejas glace; 60 g de manteiga ou 60 g de margarina; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar refinado; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de canela, moída; 1 colher de chá de gengibre moído

Esta é a versão do dia a dia Cookery por IM Downes.É um belo bolo, sem dúvida melhor do que a versão de forno.

Ingredientes

preparação

Unte um prato redondo de 18 cm e coloque um círculo untado de papel na base.
Para o caramelo, o creme de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de manteiga e espalhe sobre a base.
Arrume uma fatia de abacaxi no centro com meio círculo ao redor. Preencha os espaços com cerejas.
Para a mistura de bolo, bata 60g de manteiga e açúcar em um creme.Adicione o ovo e misture com cuidado sem bater.
Adicione os ingredientes secos peneirados alternadamente com o leite e misture.
Despeje a mistura sobre o caramelo e a fruta.
Cozinhe em MÉDIO-ALTO (70%) por 6-7 minutos ou até ficar firme no centro. (Eu tive que colocar o meu por mais 2 minutos e 50 segundos, ele irá variar de acordo com o seu microondas).
Deixe repousar por 2-3 minutos antes de virar um prato.
Sirva quente com creme ou creme, ou quente para o chá da manhã.