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Bolo francês de maçã ou pêssego
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs fatiadas (ou mais) ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pêssegos (ou mais)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Canela ou noz-moscada
- 1 limão, zested e juiced
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
preparação
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Preaqueça o forno a 425 ° F
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Unte uma panela profunda de 8 "ou um refratário - e cubra bem o fundo com as maçãs.
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Polvilhe a fruta com 170 litros de açúcar, canela e o suco e as raspas do limão.
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Misture levemente 1 colher de sopa de farinha.
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Peneire a farinha. Corra com açúcar, fermento em pó e sal.
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Bata e adicione as gemas, manteiga derretida e leite.
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Bata esses ingredientes com golpes rápidos até misturar.
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Cubra a fruta com a massa.
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Asse o bolo por cerca de 30 minutos.
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Reverta em uma bandeja. Esfriar um pouco.
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Use as claras para um merengue, se desejar.
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