Bolo de rum de amêndoa

Name: bolo de rum de amêndoa
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 14
Ingredients: 3 ovos; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas branqueadas; 2 colheres de chá de suco de limão; 2 colheres de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas branqueadas; 2 colheres de chá de rum escuro

Este é um bolo de manteiga simples com amêndoas no fundo e rum escuro polvilhado sobre o bolo assado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C). Unte uma panela de tubo de 25 cm e polvilhe as amêndoas uniformemente sobre o fundo.
Separe os ovos.Em uma tigela, bata as claras com o creme de tártaro até ficar firme.Deixe de lado.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar. Bata as gemas, depois a baunilha, o extrato de amêndoa, o suco de limão, a casca de limão e o leite.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento eo bicarbonato de sódio. Bata na mistura desnatada. Acrescente cerca de 0,33 das claras para clarear a massa e depois dobre o resto delicadamente, mas com cuidado. Vire a massa na forma preparada. .
Asse a 140 graus (150 C) por 1,5 horas ou até que os testes de bolo feitos quando um palito inserido puro o centro sai limpo.Assim que você remover o bolo do forno, polvilhe a parte superior uniformemente com o rum.Transfira para um rack para esfriar.Faz cerca de 14 porções.