Pudim de pão grelhado brioche blackberry

Name: pudim de pão grelhado brioche blackberry
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal marinho; Pão de brioche de 340 gramas, cortado em cubos centimétricos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo amoras, cortadas ao meio; 113 gramas de cream cheese, refrigerados e picados (opcional); folha de alumínio (como Reynolds Wrap®); 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecimento médio-alto, aproximadamente 190 graus (190 ° C).
Misture o leite, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal juntos em uma tigela grande. Dobre em cubos de pão, amoras e cream cheese.Set aside até que seja absorvido, cerca de 15 minutos.
Coloque uma camada de papel alumínio resistente ou 2 camadas de folha de alumínio regular sobre uma superfície plana. Esfregue a folha de alumínio com manteiga derretida.
Arrume a mistura de pão no centro da folha de alumínio. dobrar duas vezes para selar.Carregando os lados, deixando espaço para o vapor se formar; dobre duas vezes para selar.
Grelhe em fogo indireto até que o pudim de pão esteja tufado, seja absorvido e as bordas estejam tostadas, cerca de 35 minutos.
Remova o pacote da grelha; Abra cuidadosamente usando pinças ou luvas. Conserte por 10 minutos.