Bolo de rum de abóbora

Eu encontrei esta receita em uma lata de abóbora de Libby e ter feito isso uma e outra vez.É uma grande queda tratar perfeito para jantares.Fácil de fazer, parece elegante e gosto delicioso.

Pré-aqueça o forno a 325.Grease Uma tigela com capacidade de 3 litros contendo panela.
Misture a farinha, as especiarias, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Bata a manteiga, o açúcar mascavo e granulado em uma tigela grande e leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
Adicione o extrato de abóbora e baunilha e bata bem.Adicione farinha a mistura de abóbora, 0,33 de cada vez, misturando bem após cada adição.Despeje em panela preparada.
Asse por 60-70 minutos ou até que o palito inserido no meio saia limpo.
Enquanto o bolo está esfriando, faça manteiga. Esmalte de manteiga em uma panela; misture o açúcar e a água. Leve ao fogo. Retire do fogo e misture o rum.
Picar furos todo bolo com uma palheta longa (eu uso um espeto de madeira) .Despeje metade do esmalte sobre o bolo.Deixe ficar 5 minutos e depois inverter para o prato.Faça furos por todo o topo do bolo e despeje restante esmalte por cima.
Esfrie completamente.