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WYLE3
Bolo de rum de abóbora
Eu encontrei esta receita em uma lata de abóbora de Libby e ter feito isso uma e outra vez.É uma grande queda tratar perfeito para jantares.Fácil de fazer, parece elegante e gosto delicioso.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 3 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 4 ovos
- 1 (425 gramas) pode a abóbora enlatada de Libby
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de água
- 2 -3 colheres de sopa de rum escuro
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325.Grease Uma tigela com capacidade de 3 litros contendo panela.
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Misture a farinha, as especiarias, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Bata a manteiga, o açúcar mascavo e granulado em uma tigela grande e leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
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Adicione o extrato de abóbora e baunilha e bata bem.Adicione farinha a mistura de abóbora, 0,33 de cada vez, misturando bem após cada adição.Despeje em panela preparada.
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Asse por 60-70 minutos ou até que o palito inserido no meio saia limpo.
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Enquanto o bolo está esfriando, faça manteiga. Esmalte de manteiga em uma panela; misture o açúcar e a água. Leve ao fogo. Retire do fogo e misture o rum.
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Picar furos todo bolo com uma palheta longa (eu uso um espeto de madeira) .Despeje metade do esmalte sobre o bolo.Deixe ficar 5 minutos e depois inverter para o prato.Faça furos por todo o topo do bolo e despeje restante esmalte por cima.
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Esfrie completamente.
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Adorei