Bolo de ricota com abóbora

Name: bolo de ricota com abóbora
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Radicchio de 1/2 cabeça; 1,25 kg de abóbora de hokkaido (a casca desta abóbora é comestível); 375 g de queijo ricota; 250 g de milho; 50 g de sementes mistas (girassol, abóbora, etc); 500 ml de água; 1 cebola; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de tomilho moído; Sal de 2,5 centimetros

Eu encontrei esta receita em uma revista que você ganha de graça na nossa loja de alimentos orgânicos local. É definitivamente algo especial, mas realmente saboroso.

Ingredientes

preparação

Lave a abóbora de hokkaido, retire as sementes e rale a abóbora finamente.
Corte o radicchio em fatias pequenas e pique a cebola.
Em uma panela grande aqueça um pouco de óleo e sue a abóbora, o radicchio e a cebola. Tempere com páprica, tomilho e sal.
Enquanto isso, leve para ferver a água em uma panela, mexa o milho e deixe ferver até ficar macio.
Em um prato à prova de fogo, combine painço, ricota e legumes.
Polvilhe com as sementes e asse a 200 ° C no forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.