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Bolo de pudim de ruibarbo fácil
De um vizinho, muito simples e grande fundo de pudim de ruibarbo. Me lembra de um bolo de abacaxi de cabeça para baixo. Eu não sou um grande fã de ruibarbo, mas isso é excelente e fácil.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe a assadeira centimétrica.
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Misture o bolo, 1/4 litro de água, óleo vegetal e ovos em uma tigela até umedecer; bata com uma batedeira elétrica em velocidade média por 2 minutos.Despeje a massa na assadeira preparada.Top a massa com ruibarbo e polvilhe com açúcar e canela; Deite 1/4 litro de água quente uniformemente sobre o bolo.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo ou com migalhas úmidas, de 50 minutos a 1 hora.
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