Bolo de noz glória

Name: bolo de noz glória
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 9 ovos separados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de nozes finamente picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 a 3 colheres de sopa de leite

Eu servi esse bolo em jantares de igreja, reuniões e outras ocasiões por 40 anos. Está sempre na mesa quando qualquer um dos nossos quatro filhos, três netas e bisneta visitam nossa casa de madeira nas montanhas da Geórgia.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata as gemas até engrossar ligeiramente.Adicionar gradualmente Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, batendo até ficar espesso e de cor limão.Batido em baunilha.Combine a farinha, canela e sal; gradualmente adicione a massa e bata até ficar homogêneo.
Em outra tigela, bata as claras em velocidade média até formar picos moles.Adicione o açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta até formar picos duros.Dobre um quarto das claras em massa; dobrar em claras restantes.Fold em nozes.
Colher em uma panela não gordurosa de 10 na bandeja (a bandeja estará cheia). Bata a 350 ° por 45-50 minutos ou até que o bolo salte para trás quando levemente tocado
Imediatamente inverter pan; esfriar completamente.Run a faca em torno do lado do bolo e retire da panela.Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e leite suficiente para conseguir consistência garoa; regue o bolo.