Bife grelhado com molho de cogumelo de cebola francesa

Name: bife grelhado com molho de cogumelo de cebola francesa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 bifes de lombo de vaca (170 gramas cada); 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; MOLHO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos fatiados; 1/2 colher de chá de alho picado; ½ colher de chá de óleo de canola; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de cebola francês; 1 colher de sopa de creme meio a meio; 1/4 colher de chá cebolinha picada; 1/8 colher de chá de pimenta

Um molho versátil cobre esses bifes do lombo e realça seu sabor robusto. O molho também teria um ótimo sabor sobre o frango ou a carne de porco grelhados. - LaDonna Reed, Ponca City, OK

Ingredientes

preparação

Polvilhe bifes com sal e pimenta. Bata os bifes, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. De calor por 5-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; 160 °; bem feito, 170 °).
Em uma frigideira pequena, refogue os cogumelos em óleo por 3 minutos. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mova o molho de cebola, creme, cebolinha e pimenta.Trazer a ferver suave.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 2-3 minutos ou até aquecer completamente. Reserve com bifes.