Bolo de mirtilo do vovô

Name: bolo de mirtilo do vovô
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mirtilos frescos; 1 colher de sopa de vinagre

Minha mãe recomendou que eu publicasse essa receita enquanto ela se lembrava de sua infância. Perguntei-lhe se tinha uma cobertura para ela e ela disse que nunca durava o suficiente para ficar congelada. Então, aproveite-a ou use sua opção de glacê.

Ingredientes

preparação

Tome leite e vinagre e misture para fazer leite azedo, reserve.
Creme de açúcar, ovo e manteiga até ficar cremosa.
Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
Aos poucos, bata a mistura de manteiga junto com a baunilha e o leite azedo. Bata até a massa ficar lisa.
Mexer em mirtilos.
Unte e enfarinhe uma panela de 9 x 13 e despeje a massa na panela.
Asse em 350 por 45 a 50 minutos. Reserve morna ou deixe esfriar e gelar com sua geada favorita.