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Lari K
Sopa de feijão verde doce (mung)
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Ingredientes
preparação
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Lave o feijão, escorra.
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Coloque os feijões na panela com tampa, cubra com água.
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Cubra com a tampa, cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
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Adicione folhas de pandan (amarre-os em um nó para facilitar a remoção mais tarde), continue a ferver por mais 15 minutos.
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Depois que os grãos estiverem muito macios e alguns estiverem divididos, desligue o fogo e retire as folhas. Adicione o açúcar (faça o gosto antes de adicionar demais).
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Pouco antes de servir, adicione o leite de coco.
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Servir quente.
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