Bolo de mirtilo de verão

Name: bolo de mirtilo de verão
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 16-20
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo mirtilos, divididos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 3 colheres de sopa de água, divididas; 3 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de casca de limão; 1 canela traço; 1 (517 gramas) pacote de mistura de bolo branco (sem pudim); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; Óleo vegetal de 130 litros; 3 ovos grandes; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de baunilha

Este bolo chega ao ponto no verão, quando você quer uma sobremesa mais leve.Eu adoro isso no dia 4 de julho, quando sirvo mirtilos e morangos fatiados por cima de um tema vermelho, branco e azul.Para as mães ocupadas, você pode faça o seu bolo branco favorito de acordo com a caixa, use uma lata de recheio de torta de mirtilo (0,5 no bolo e 0,5 no topo após o cozimento) e um recipiente de chicote - que é como eu costumava fazer este bolo nos anos 70. Eles ainda vão adorar.

Ingredientes

preparação

Faça o recheio: Coloque 1/4 litro de mirtilos, açúcar e 1 colher de sopa de água em uma panela média. Espalhe em fogo baixo até que se torne .Misture a água restante e amido de milho e adicione à panela, cozinhando até ferver.Adicione a manteiga e canela, mexendo até a manteiga derreter, em seguida, adicione o resto dos mirtilos.Cozinhe por mais um minuto, retire o fogo e adicione as raspas de limão.Coloque de lado para esfriar.
Faça Bolo: Pré-aqueça o forno a 350. Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 "x 13" (ou use um spray de cozinha com farinha).
Coloque a mistura do bolo, creme de leite, leite, óleo, ovos e baunilha em uma tigela grande. Misture por 1 minuto em velocidade baixa. Escave a tigela e misture em velocidade med alta por mais 2 minutos.
Despeje a massa do bolo na panela preparada. Usando 0,5 do recheio de mirtilo, coloque o recheio do recheio na massa e mexa levemente com uma faca. Bata o bolo até que esteja marrom claro e comece a se soltar das laterais da panela; 35 a 40 minutos.
Refrigere o bolo e espalhe o restante do recheio de mirtilo por cima.
Faça glacê: usando tigela gelada e batedores, bata o creme até formar picos moles.Adicione baunilha, em seguida, o açúcar enquanto continung bater até formar picos firmes.
Espalhe a cobertura no bolo resfriado.
Sirva com bagas adicionais, se desejar.

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