Bolo de manteiga de amendoim com esmalte de chocolate

Name: bolo de manteiga de amendoim com esmalte de chocolate
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; sal, um centímetro; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho, temperatura ambiente; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 litro de manteiga sem sal, cortado em pedaços e amolecido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga de amendoim crocante; 1 gema de ovo grande, temperatura ambiente; 1 gema de ovo grande, temperatura ambiente; 113 gramas de chocolate agridoce, derretido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme pesado, quente; 2 colheres de sopa de xarope de milho; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; sal, um centímetro

Fazer e compartilhar este bolo de manteiga de amendoim com receita de esmalte de chocolate.

Ingredientes

preparação

Posicione o suporte do forno na posição central inferior; pré-aqueça a 350 graus.
Prepare o prato usando o seguinte método - faça uma pasta com 1 colher de sopa de manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha; aplique-o com uma escova de pastelaria, você pode revestir completamente a superfície da panela, incluindo todos os cantos e recantos.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio juntos.
Em uma tigela pequena, misture o leitelho e a baunilha.
Em outra tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e a manteiga de amendoim com uma batedeira em velocidade média até ficar leve e fofa, por 3-6 minutos.
Bata os ovos e gema de ovo, um de cada vez, até combinado, cerca de 1 minuto.
Diminua a velocidade para baixo e bata em 0,33 da mistura de farinha, seguida pela metade da mistura de manteiga.
Repita com metade da mistura restante de farinha e a mistura restante de leitelho.
Bata a mistura de farinha restante até incorporar.
Raspe a massa na forma preparada; alise o topo.
Limpe as gotas de massa das laterais da panela e bata levemente na panela no balcão para assentar a massa.
Asse o bolo até que uma palito de madeira inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, 50 a 60 minutos, girando a panela na assadeira.
Deixe o bolo esfriar na panela por 10 minutos e, em seguida, coloque-o em uma gradinha; deixe esfriar completamente por cerca de 2 horas.
Faça o esmalte: bata todos os ingredientes do esmalte juntos em uma tigela até ficar homogêneo e deixe descansar até engrossar, cerca de 25 minutos.
Despeje o esmalte sobre o topo do bolo depois de ter esfriado completamente, deixando o esmalte escorrer pelas laterais.
Deixe o esmalte pronto antes de servir, cerca de 25 minutos.