Bolo de limão celestial

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha de uma forma redonda com papel manteiga.

Bata 1/3 de litro de açúcar e manteiga juntos em uma tigela usando uma batedeira até ficar homogêneo; bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem antes de adicionar o próximo ovo. Mexa a farinha, as raspas de limão e o fermento em pó na mistura de manteiga cremosa até que a massa esteja macia; Despeje na panela preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, 45 a 55 minutos.

Combine 130 litros de açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa até dissolver o açúcar, cerca de 5 minutos.

Picar furos no topo do bolo quente e despeje o xarope sobre o bolo.Cool ligeiramente antes de cortar.