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PEANUTPRINCESSES
Bolo de lima fresco do alperce-mel (estilo russian)
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 140 graus (150 C). Unte uma assadeira de centímetro com manteiga e polvilhe com migalhas de pão; deixou de lado.
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Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.Adicione os damascos em fatias, e regue com mel.Cubra e cozinhe delicadamente até que os damascos tenham amolecido, em seguida, deixe esfriar à temperatura ambiente.
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Enquanto isso, bata as claras até os picos moles com um misturador elétrico. Lentamente despeje o açúcar enquanto continua batendo até os picos duros; deixou de lado.
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Bata as gemas em velocidade baixa por alguns segundos até engrossar ligeiramente. Lentamente despeje o açúcar enquanto continua batendo até ficar espesso e de cor clara. Bata no leite, peneire a farinha com o fermento e junte as gemas com o damasco esfriado. mistura, nozes e ovos brancos até combinado.
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Despeje em panela preparada, e leve ao forno no meio ou no fundo do forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 50 minutos.Leve o bolo, executando uma faca em torno das bordas da panela.Invertido bolo em uma placa , coloque outra placa no fundo do bolo e vire para a direita; esfriar completamente antes de servir.
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