Bolo de lima fresco do alperce-mel (estilo russian)

Name: bolo de lima fresco do alperce-mel (estilo russian)
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga, mais mais para panela; 3 colheres de sopa de migalhas de pão; 10 damascos frescos, sem caroço e fatiados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 3 ovos grandes separados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes trituradas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C). Unte uma assadeira de centímetro com manteiga e polvilhe com migalhas de pão; deixou de lado.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.Adicione os damascos em fatias, e regue com mel.Cubra e cozinhe delicadamente até que os damascos tenham amolecido, em seguida, deixe esfriar à temperatura ambiente.
Enquanto isso, bata as claras até os picos moles com um misturador elétrico. Lentamente despeje o açúcar enquanto continua batendo até os picos duros; deixou de lado.
Bata as gemas em velocidade baixa por alguns segundos até engrossar ligeiramente. Lentamente despeje o açúcar enquanto continua batendo até ficar espesso e de cor clara. Bata no leite, peneire a farinha com o fermento e junte as gemas com o damasco esfriado. mistura, nozes e ovos brancos até combinado.
Despeje em panela preparada, e leve ao forno no meio ou no fundo do forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 50 minutos.Leve o bolo, executando uma faca em torno das bordas da panela.Invertido bolo em uma placa , coloque outra placa no fundo do bolo e vire para a direita; esfriar completamente antes de servir.